• • • • Tortilla de papa española:

Aceite de oliva 2 cucharadas
Cebolla cabezona blanca ½ unidad
Huevos 2 unidades
Papa sabanera 2-3 unidades medianas
Pimienta y sal al gusto
Pan baguette opcional

Número de porciones 2

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Utensilios a usar sartén antiadherente

Espátula

• • • • Cheese Dips:

Dip de ahuyama

Ajo 2 ingredientes
Cebolla cabezona blanca ¼ de cucharadita
Queso crema 4 cucharadas

Dip de ajo y perejil

Ajo 2 dientes
Cebolla cabezona blanca ¼ de unidad
Crema de lecha 2 cucharadas
Galletas de soda un paquete
Perejil 1 rama
Pimienta molida 1 pizca
Queso crema 4 cucharas
Semillas de ajonjolí ½ cucharadita

Número de porciones 2

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de refrigeración: 30 minutos

Utensilios a usar

• • • • Granola casera al sartén:

Aceite de oliva 1 cucharada
Avena en hojuelas 1 taza
Banano maduro 1 ½ unidades
Canela molida ½ cucharadita
Fresas 2 unidades
Semillas de girasol 1 cucharada
Uvas pasas 1 cucharada

Número de porciones 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Utensilios a usar

Sartén antiadherente
Cuchara de palo
Frasco de vidrio o recipiente hermético

• • • • Receta - Desayuno lunes 26 de abril de 2021:

Batido de Proteína – Omelette Espinaca, Champiñón y Queso – Pan Integral – Pancakes de Avena.

• Ingredientes	Cantidad (Para 2 porciones)	Unidad de medida
  Banano	2	Unidades
  Avena en Hojuelas	2	Tazas
  Canela en polvo	20	Gramos
  Semillas de Chía (opcional)	4	Cucharaditas
  Huevos	5	Unidades
  Espinaca	150	Gramos
  Queso crema	1	Tarro
  Mantequilla	125	Gramos
  Champiñón	125	Gramos
  Pan integral	4	Tajadas
  Leche	200	Mililitros
  Sal	50	Gramos

• • • Nota
      
      

Las semillas de chía son opcionales, si deciden incluirlas deben dejarlas en un vaso de agua desde el día anterior.

• •  
    • Nota
      
      

Para acompañar los pancakes se recomiendan frutas como Kiwi, Fresa o Mango.

Ministerio de Transporte - Seguridad y Salud en el Trabajo
23 de abril del 2021